Horno Inteligente Cheftop de 5 bandejas, GAS - UNOX

Horno combinado Cheftop MindMaps, Gas – 5 bandejas GN 1/1

El horno Cheftop es un equipo combinado a gas de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que buscan precisión, versatilidad y eficiencia.
Permite trabajar con 5 bandejas GN 1/1, combinando cocción por vapor, convección o modos mixtos, logrando resultados homogéneos incluso en cargas completas.

Su interfaz MIND.Maps™ PLUS ofrece un control táctil intuitivo que permite diseñar y guardar procesos personalizados con total exactitud. Incorpora tecnologías de cocción avanzada como CLIMALUX™ para el control automático de la humedad 💧 y INTENSIVE COOKING para mantener la uniformidad en cada preparación.

Con un rango de temperatura de 30 °C a 260 °C 🌡️ y separación entre bandejas de 67 mm, combina potencia, precisión y practicidad en un formato compacto. Su sistema de autolimpieza automática 🧼 facilita el mantenimiento y optimiza el tiempo en la operación diaria.

Características principales:

• Capacidad: 5 bandejas GN 1/1

• Distancia entre bandejas: 67 mm

• Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C 🌡️

• Potencia nominal de gas: 19 kW 🔥

• Potencia eléctrica auxiliar: 1 kW

• Alimentación: Gas natural o GLP

• Sistema de control táctil MIND.Maps™ PLUS

• Funciones: CLIMALUX™, INTENSIVE COOKING, autolimpieza automática 🧼

• Conectividad Wi-Fi y USB

• Construcción en acero inoxidable