Horno de Convección con Control de Humedad Rosella - UNOX

El horno Rosella es un horno de convección eléctrica con inyección de humedad ⚙️, diseñado para ofrecer un equilibrio óptimo entre rendimiento, precisión y facilidad de uso. Ideal para panadería, pastelería y cocina profesional, garantiza una cocción uniforme en todos los niveles gracias a su sistema de ventilación forzada con giro reversible 🔄.

Su panel digital de control permite ajustar con precisión la temperatura, el tiempo y el nivel de vapor 💧, adaptándose a una amplia variedad de preparaciones. Esta flexibilidad asegura resultados homogéneos, productos dorados de manera uniforme y texturas óptimas tanto en masas como en alimentos cocinados.

Compacto, eficiente y confiable, el horno Rosella combina rendimiento profesional y diseño robusto, optimizando el trabajo en cocinas con espacio reducido.

🔸 Características técnicas principales

• Capacidad: 4 bandejas 600 × 400 mm

• Distancia entre bandejas: 7.5 cm

• Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C 🌡️

• Potencia: 3.4 kW aprox. ⚡

• Alimentación: 220 V / 60 Hz monofásico

• Sistema de inyección de humedad ajustable 💧

• Ventilador reversible para cocción uniforme 🔄

• Panel digital de control para manejo preciso de parámetros

• Estructura en acero inoxidable