Horno de Convección con Control de Humedad Arianna - UNOX

El horno Arianna es un horno de convección eléctrica con control de humedad ⚙️, diseñado para ofrecer resultados uniformes y consistentes en panadería, pastelería y cocina profesional.
Su sistema de ventilación forzada distribuye el calor de manera homogénea 🔄, garantizando una cocción pareja en todas las bandejas.

Cuenta con un panel digital intuitivo que permite crear y guardar hasta 99 programas personalizados 💾, adaptándose con precisión a las necesidades de cada preparación.
Su función de inyección de vapor ajustable 💧 optimiza la humedad dentro de la cámara, logrando acabados crujientes o conservando la jugosidad según el tipo de producto.

Compacto, eficiente y confiable, el horno Arianna combina rendimiento profesional con un formato ideal para cocinas de espacio reducido.

🔸 Características técnicas principales

• Capacidad: 4 bandejas 460 × 330 mm

• Distancia entre bandejas: 7.5 cm

• Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C 🌡️

• Potencia: 3.4 kW aprox. ⚡

• Alimentación: 220 V / 60 Hz monofásico

• Sistema de inyección de humedad ajustable 💧

• Hasta 99 programas almacenables (sin programas preestablecidos) 💾

• Ventilador reversible para cocción uniforme 🔄

• Estructura en acero inoxidable